La instancia informativa está dirigida para inspectores y trabajadores de distintos Centros de Atención Primara de la Salud, que se encuentran trabajando en Santiago es Tu Rio supervisando puestos de comidas haciendo hincapié en la salmonella, ya que hubo varios casos en la región del norte del país.
Se encargaron de explicar las medidas de prevención, cuidado y conservación de alimentos.